Laden Evenementen

« Alle Evenementen

  • Dit event is voorbij.

14 April Urban Farming Workshops

3 april | 08:00 - 17:00

// While we may only see skyscrapers and concrete sidewalks, the city secretly consists of a multitude of trees, gardens, bushes and tiny forests. We invite you to see the green side of the city, and together build a more resilient city that can take care of its own food needs by creating a city-wide edible infrastructure.

// Join us for the 2nd Urban Farming Open Day at De Ceuvel and learn to become an Urban Farmer! Just like last time, we are offering a range of interesting workshops. Learn all about fermentation, worm composting, garden & forest planning, water management, vertical gardening using aquaponics, and much, much more!

// De Ceuvel Greenhouse is a hub of nutrient cycling at De Ceuvel. In our greenhouse, fish, herbs and leafy greens are produced for the café. The greenhouse has been shut off all winter and will re-open this April! To celebrate the first seedlings going in, De Ceuvel, CityPlot, De Onkruidenier, Le Compostier, Fermentatie Festijnen & Metabolic are organizing this open day.

// We have a variety of workshops you can join. Below is the preliminary program, and soon we will be adding more activities.

// Program overview
1. Kids’ Workshop: Critters in the City (EN/NL) – by CityPlot – 12:30-13:30
2. Introduction to Food Forest Design (EN/NL) – by CityPlot – 14:30-16:30
3. Planning and Growing an Edible Urban Garden (EN) – by CityPlot – 16:30-18:30
4. Water Management for Gardens & House Plants (EN/NL) – by CityPlot – 12:00-13:30
5. City Chickens (EN/NL) – by CityPlot – 17:00-18:00
6. We Love Wormpoo and Love to Tell You Why! – by StadsOogst Compost Coop – 14:30-16:30
7. The Edible City: From Park to Plate – by Buurtsuper De Onkruidenier – 13:00-14:00 & 15:00-16:00
8. Introduction to Fermentation – by Silvia van der Wal (Het Fermentatie Festijn) – 12:00-13:30
9. Introduction to Aquaponics – by Metabolic – 17:00-18:15

// Program specifics

1. Kids’ Workshop: Critters in the City
Living alongside insects, birds and creepy crawlies
By CityPlot: Kylie and Sofie

Urban farming collective CityPlot offers this fun two-in-one workshop where kids and adults can learn about wonderful critters that can live alongside us in the city. After a brief introduction to the city chicken, the wiggly worms, creepy crawlies and the buzzing bees, the participants can choose which activity they’d like to do: plan city chicken palace or a make your own bee hotel and seed bombs.

60 min / Child from 8yo+ €8 / Child + adult combi ticket €15 / max. 20 participants

2. Introduction to Food Forest Design
Let’s create a scale model food forest!
By CityPlot: Friso van Overbeek

This beginners’ workshop teaches you how to create a scale model food forest for your back yard or larger plot of land. While we build the scale model food forest together, Friso will explain the theory and the practice of observation, designing, implementation and maintenance.

120 min / €15 / max. 10 participants

3. Planning and Growing an Edible Urban Garden
By CityPlot: Suzanne and Marie

Join us for an informative, hands-on and fun workshop on how to grow your own edible urban garden in small spaces like balconies, windowsills, allotments or roof terraces. Herbs, salads, vegetables, berries, edible flowers and a surprising variety of other plants can thrive with very little space if you know which plants to grow and how to care for them.

120 min / € 15 / max. 20 participants

4. Water Management
Keep your plants alive and healthy with good water management
By CityPlot: Marlies Dijkstra

In this workshop you will learn how to water the plants on your balcony or in your city garden. How not to let them drown or yearn for water? When and how to water depends on your specific situation. Marlies will show you why good water management is so important. She will also give tips and tricks to make your own water management systems out of simple materials, so you can be away for several days without worrying that your plants will die. Don’t have a garden or a balcony? This workshop is also suitable for indoor plants.

90 min / €15 / max. 10 participants

5. City Chickens
By CityPlot

Raising chickens in Amsterdam? Yes you can!
Chickens provide us with fresh eggs, fertilizer for the garden, they aerate soil,eat up your kitchen scraps and are fun and educational for children. In this introductory workshop we will look at breeds, housing, feeding and hygiene. All you need to know to keep happy, healthy, and productive chickens.

60 min / €8 / max. 15 participants

6. We Love Wormpoo & Love To Tell You Why!
By StadsOogst Compost Coop: Rowin and Chris

Make your own ‘Wormenpoep’ in your own DIY Worm Hotel made of recycled buckets. We’ll teach you how to take care of the composting worms so they will take care of your soil. In the workhop you will learn how to use the compost in your garden or use it as a starter for a Compost Tea to feed the soil life. Workshop includes materials & composting worms, optional is a starter-set for compost tea brewing. In addition participants will get a 25 % discount on the DIY building plans for a Le Compostier Worm Hotel.

120 min / € 25 / max. 20 participants

7. The Edible City: From Park to Plate
By Buurtsuper De Onkruidenier

Our city is a jungle bursting with edible greenery. “De Onkruidenier” is a local supermarket which teaches you the basics in foraging for your food. The first open-air supermarket in the Netherlands shows how the urban wilderness can serve as a huge store cupboard, and by looking at a variety of spring plants you will learn to discover their various properties and uses. Together with Namiye Senol we will turn the harvest into delicious turkish gözleme whilst enjoying a delicious drink made from foraged weeds.

60 min / €12.50 / max. 15 participants

8. Introduction to Fermentation
By De Bakbrommer & Het Fermentatiefestijn: Silvia van der Wal

Do you want to learn about the wondrous microbes that rot our food in delicious ways? About the bacteria that help us make sauerkraut, cheese, coffee, chocolate and tea. These invisible creatures play the leading role in almost everything that is tasty and they are incredibly healthy for us. They are also very good at preserving food and thus combating food waste. In this workshop you will learn about these bacteria and how to work with them when you ferment vegetables. At the end of this lecture we make sauerkraut and pickles to learn the basics of those fermentation techniques. Bring your own left-over cabbages, tubers and jars (anything works, as long as it is glass and disinfected).

90 min / € 15 / max. 25 participants

9. Introduction to Aquaponics
By Metabolic & De Ceuvel: Saro Van Cleynenbreugel

Our Greenhouse at de Ceuvel is running on an innovative aquaponics system. Aquaponics is based on the biological equilibrium between plants and fish. The plants filter and clean the water of the fish, while the fish provide nutrients for the plants. Saro Van Cleynenbreugel who has years of experience building and designing aquaponics systems, will give a short lecture on the theory, and show how de Ceuvel system operates.

75 min / € 15 / max. 20 participants


// Hoewel we alleen wolkenkrabbers en betonnen stoepen zien, bestaat de stad stiekem uit een veelheid aan bomen, tuinen, kleine bossen en struikgewassen. We nodigen je uit om naar de groene kant van de stad te kijken en samen een veerkrachtiger Amsterdam te bouwen dat kan zorgen voor zijn eigen voedselbehoeften door een eetbare infrastructuur te creëren die over de hele stad verspreid is.

// Kom langs De Ceuvel voor de 2e Urban Farming Open Dag en leer hoe je een Urban Farmer kan worden! Net als de vorige keer bieden we een reeks interessante workshops aan. Leer alles over fermentatie, wormcompostering, tuin & bosplanning, waterbeheer, verticaal tuinieren met aquaponics en nog veel, veel meer!

// De Ceuvel Greenhouse is een centraal onderdeel van de voedingskringloop op De Ceuvel. In onze kas worden vis, kruiden en bladgroente voor het café geproduceerd. De kas was de hele winter afgesloten en gaat deze april weer open! Om de eerste zaailingen die binnengaan te vieren, organiseren De Ceuvel, Cityplot, De Onkruidenier, Le Compostier, Fermentatie Festijnen & Metabolic deze Open Dag.

// We hebben verschillende workshops om te volgen. Hieronder is het voorlopige programma en binnenkort zullen we meer activiteiten toevoegen.

// Programma overzicht
1. Kinderworkshop: Beestjes in de Stad (EN/NL)- door CityPlot – 12:30-13:30
2. Introductie in Voedselbos Ontwerp (EN/NL) – door CityPlot – 14:30-16:30
3. Een Eetbare Tuin Plannen en Laten Groeien (EN) – door CityPlot – 16:30-18:30
4. Waterbeheer voor Tuinen en Kamerplanten (EN/NL) – door CityPlot – 12:00-13:30
5. Stadskippen (EN/NL) – door CityPlot – 17:00-18:00
6. We Houden van Wormenpoep! – door StadsOogst Compost Coop – 14:30 – 16:30
7. De Eetbare Stad: Van Park tot Plantage – door Buurtsuper De Onkruidenier – 13:00-14:00 & 15:00-16:00
8. Introductie in Fermentatie – door Silvia van der Wal (Het Fermentatie Festijn) – 12:00-13:30
9. Introductie in Aquaponics – door Metabolic – 17:00-18:15

// Programma-informatie

1. Kinderworkshop: Beestjes in de Stad
Leven naast insecten, vogels en beestjes.
Door CityPlot: Kylie en Sofie

Stedelijk boerencollectief Cityplot biedt deze leuke twee-in-één workshop aan waar kinderen en volwassenen kunnen leren over prachtige wezens die naast ons in de stad leven. Na een korte kennismaking met de stadskip, de krioelende wormen, kruipdieren en de zoemende bijen, kunnen de deelnemers kiezen welke activiteit ze willen doen: plan een stadskip-paleis of maak een eigen bijenhotel en zaadbommen.

60 min / kind vanaf 8 jaar + € 8 / kind + volwassen combiticket € 15 / max. 20 deelnemers

2. Introductie in Voedselbos Ontwerp
Laten we een voedselbos maken op schaalmodel!
Door CityPlot: Friso van Overbeek

Deze beginners workshop leert je om een schaalmodel van een voedselbos te maken voor je achtertuin, of een groter stuk grond. Terwijl we samen het schaalmodel bouwen, zal Friso de theorie en de praktijk van observatie, ontwerpen, implementatie en onderhoud uitleggen.

120 min / € 15 / max. 10 deelnemers

3. Een Eetbare Tuin Plannen en Laten Groeien
Door CityPlot: Suzanne en Marie

Ga met ons mee op een informatieve, praktische en leuke workshop over het kweken van je eigen eetbare stadstuin op kleine plekken zoals balkons, vensterbanken, volkstuinen of dakterrassen. Kruiden, salades, groenten, bessen, eetbare bloemen en een verrassende variëteit aan andere planten kunnen gedijen met heel weinig ruimte als je weet welke planten je moet groeien en hoe je ze moet verzorgen.

120 min / € 15 / max. 20 deelnemers

4. Waterbeheer voor Tuinen en Kamerplanten
Houd je planten levend en gezond met goed watermanagement
Door CityPlot: Marlies Dijkstra

In deze workshop leer je hoe je de planten water geeft op je balkon of in je stadstuin. Hoe zorg je ervoor dat ze niet verdrinken of te weinig water krijgen? Wanneer en hoe water te geven is afhankelijk is van jouw specifieke situatie. Marlies zal je laten zien waarom goed waterbeheer zo belangrijk is. Ze zal ook tips en tricks geven om je eigen waterbeheersystemen uit eenvoudige materialen te maken, zodat je een aantal dagen weg kunt zijn zonder je zorgen te maken dat je planten sterven. Heb je geen tuin of balkon? Deze workshop is ook geschikt voor kamerplanten.

90 min / € 15 / max. 10 deelnemers

5. Stadskippen
Door CityPlot

Kippen houden in Amsterdam? Dat kan!
Kippen voorzien ons van verse eieren, meststof voor de tuin, zij beluchten de aarde, eten van je keukenresten en zijn leuk en leerzaam voor kinderen. In deze inleidende workshop gaan we kijken naar soorten, kippenhokken, voeding en hygiëne. Alles wat je moet weten om gelukkig, gezond en productieve kippen te houden.

60 min / €8 / max. 15 deelnemers

6. We Houden van Wormenpoep!
Door StadsOogst Compost Coop.

Maak je eigen wormenpoep in je eigen DIY Wormen Hotel gemaakt van gerecyclede emmers. In deze workshop laten we je zien hoe je de wormen kan verzorgen zodat ze je grond verbeteren. Je leert hoe je compost kan maken voor in de tuin, of hoe je wormenpoep kan gebruiken als starter voor een Compost Thee om het bodemleven te voeden. De workshop is inclusief alle materialen en de composting worms. Optional kun je een starter-set voor compost thee aanschaffen. Daarnaast krijgen deelnemers 25 % korting op de DIY bouwplannen voor een Le Compostier Wormen Hotel.

120 min / € 25 / max. 20 deelnemers

7. De Eetbare Stad: Van Plantsoen naar Plantage
Door Buurtsuper De Onkruidenier

De stad staat boordevol wild en eetbaar groen. Buurtsuper de Onkruidenier leert je de basics van het Onkruidenierschap. De eerste open supermarkt van Nederland laat zien hoe de stadsnatuur een grote voorraadkast is. Van een aantal prachtige wilde voorjaarsplanten leer je verschillende eigenschappen. Samen met Namiye Senol gaan we de oogst verwerken tot heerlijke turkse Onkruidgözleme onder het genot van een lekker onkruiddrankje.

60 min / € 12,50 / max 15 deelnemers

8. Basis cursus Fermentatie – Door Silvia van der Wal

Wil je leren over de wonderlijke microben die ons eten op een lekkere manier verrotten? Over de bacteriën die ons helpen om zuurkool, kaas, koffie, chocolade en thee te kunnen maken. Deze voor het oog onzichtbare wezentjes spelen de hoofdrol in bijna alles wat lekker is en ze zijn ontzettend gezond voor ons. Ze zijn ook heel goed in het preserveren van voedsel. Meer dan genoeg redenen om ze beter te leren kennen dus. In deze workshop leer je over die bacteriën en over hoe met ze te werken als je groentes fermenteert. We maken samen zuurkool en pickles om de basis van deze fermentatie technieken te leren. Neem zelf kolen, knollen en potjes mee (all goes, als het maar van van glas en gedesinfecteerd is).

90 min / € 15 / max. 25 deelnemers

9. Basis cursus Aquaponics
Door Metabolic & De Ceuvel: Saro Van Cleynenbreugel

Onze Greenhouse op de Ceuvel draait op een innovatief aquaponics systeem. Aquaponics is gebaseerd op het biologische equilibrium tussen planten en vissen. De planten filteren het water van de vissen, en de vissen bieden nutriënten voor de planten. Zo ontstaat een gesloten systeem. Saro Van Cleynenbreugel heeft jaren aan ervaring in het bouwen en ontwerpen van aquaponics systemen. Hij geeft een korte lezing over de theorie, en laat zien hoe het Ceuvel systeem werkt.

75 min / € 15 / max. 20 deelnemers


3 april
08:00 - 17:00
Evenement Categorieën:
, , ,